Поздравляю всех своих читателей с Днем благодарения! Мне очень полюбился этот стопроцентно американский праздник, когда вся семья собирается за большим столом. Когда соблюдаются традиции, готовятся любимые традиционные блюда этого праздника- индейка, клюквенный соус, банальное картофельное пюре и тыквенный пирог, который обязателен как тазик салата оливье на русский Новый год. Душевный, замечательный празник!
Успела только на завтрак приготовить тыквенные капкейки с клюквой. Впервые за 4 года жизни в Америке, собираемся не дома, а идем в ресторан:)
Привет, мои хорошие! Как вы? Как ваши выходные? Я собрала детей и поехала к подруге. Как же хорошо, что есть к кому поехать! Так хорошо отдохнули. Дети набегались, а мы наговорились:) Так редко выпадает возможность расслабиться, побыть собой. Неужели Вселенная подслушала мои мысли? Ну, день получился прям релакс-релакс)) Выходной удался! Катюш, спасибо! Знаю, что читаешь)
"В годувсеголишь два дня, когда ничто не может быть сделано. Один называется вчера, а другой завтра.А значит сегодня верный день для того, чтобы любить, верить, делать, а главным образом жить." Далай-лама
Как часто вы забываете о своих проблемах, отпускаете весь негатив сегодняшнего дня и просто дышите полной грудью, любуетесь красотой, которую создала матушка-природа? Не знаю, как вам, но мне природа дает силу, энергию. Мы работаем, нервничаем, устаем... Наступает день, когда кажется что вот-вот мир рухнет как карточный домик. Рушится все, что ты создавала с таким трудом. Виновата во всем вселенская усталость, которая давит своим грузом на наши хрупкие плечи. Встаньте утром, улыбнитесь новому дню, сделайте пробежку, взбодритесь, примите душ, примите витаминку, позавтракайте чем-нибудь полезным. Пусть это будет чашка кофе с куском торта, главное чтобы это было в удовольствие, а значит и на пользу:) Берегите себя, любите себя и помните, что ваша жизнь, ваше здоровье, ваше счастье в ваших руках!
Побаловать себя, любимых, предлагаю тарталетками с лимонным курдом и ежевикой. Курд-это густой, нежный, с бархатистой структурой заварной лимонный крем. Хотите рецепт? Поехали!
ТАРТАЛЕТКИ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ И ЕЖЕВИКОЙ.
Ингредиенты для курда: - 3 яйца -120-150 г сахара -сок 3-х лимонов -1 ст.л. мелко натёртой цедры лимона -50 г размягченного сливочного масла
На водяной бане взбиваем яйца, сахар и лимонный сок. Помешиваем, пока смесь не загустеет, минут 10-15. Снимаем с огня, процеживаем через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавить сливочное масло, цедру лимона, остудить.
Песочное тесто: -113 г холодного слив.масла порубить ножом - 200 г муки -щепотка соли - 1-2 ст.л. холодной воды
Масло с мукой смешать в крошку, добавить воды, получается эластичное мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на час. Вынуть тесто из холодильника, раскатать, распределить по формочкам и запечь минут 10. Остужаем, начиняем курдом, декорируем любыми ягодами. Приятного аппетита!
Это моя интерпретация лимонного десерта. Я так готовлю тесто и так готовлю крем) А как вы готовите? Любите ли вы лимон в десертах? Делитесь своими рецептами, буду очень рада!
Приветы!!! Наконец таки я доползла до компьютера. Пришла осень и незаметно подкралась простуда, вирусы и еще много всякой бяки. Дети заболели, а потом решили, что маловато будет и пошли болеть по второму кругу. Не успела дочка пойти в садик, заболела снова. У вас тоже так? За это время наша команда стала лучшей в Сан Диего и абсолютные победители сезона 2014 наслаждаются заслуженной победой! Впереди ждут еще тренировки, товарищеские встречи и игра во Флориде.
За эти две недели я ни разу не села за учебники. Каюсь, но сил не было совсем. Не думаю, что это осенняя хандра, скорее накопилась усталость. Так вот психанула я вчера вечером и испекла " Наполеон", который не ела уже очень и очень давно. За ночь он благополучно пропитался и сегодня я, отправив детей в садик-школу, прихожу в себя, делаю накопившуюся за время болезни домашнюю работу и наслаждаюсь тортиком. Мозг просто требует сладенького, орёт благим матом. Боюсь сказать сколько калорий было съедено:)
Целую всех! Не болейте! И иногда балуйте себя, любимых! Ничто так не поднимает настроение, как вовремя съеденный кусочек " Наполеона":)
Boo!!! Всем привет! Как вам вчерашняя страшная ночка? Встреча двух миров- реальный и потусторонний. Воскресли все монстры, духи. Ночь наполнилась звуками, магией и нереальным количеством завораживающих мини-спектаклей у двери почти каждого дома нашего комюнити. Все, без исключения, и взрослые, и дети с нетерпением ждут этого праздника. Я помню, как мы в детстве ждали Нового года, когда в детсаду на Ёлке, а потом и в школе был костюмированный карнавал, конфеты, конкурсы, призы за лучший костюм. Я помню, как мои родители старались создать праздничную атмосферу и прикладывали немалые усилия и фантазию, чтобы у нас с сестрой было счастливое беззаботное детство. Спасибо им огромное за всё! Я помню и теперь стараюсь для своих детей. Я понимаю, что мы сами создаем себе настроение, сами делаем наших детей счастливее. А наши дети делают нас добрее, мудрее и моложе) И теперь в Америке мы с радостью готовимся, наряжаемся, гуляем, собираем конфеты.
Ловите маленькую подборочку фото: Черничные капкейки со сливочным фростингом.
Что может быть слаще этой ночи, когда детям разрешено поедать неимоверное количество сладостей? Дети тащат домой вёдра сосачек, тянучек, леденцов, шоколадок, карамелек и много-много всякой сладкой всячины. Я тоже выставила ведерко конфет перед входной дверью для желающих угоститься пока нас нет дома. И, конечно, немного испекла печенек и капкейков. Благополучно угостили соседей и сами попили чай вечером:)
Печенье " Ведьмины пальцы".
Довольно милые зубки получились, не правда ли?
Мой маленький совёнок:)) Никуся полдня ходила, летала, укала на прохожих, как настоящая сова. Как ребенок выдержал до поздней ночи, ума не приложу.
Устала, ножки болят..." Папочка, можно я у тебя на шейке посижу?")) Замечательный эмоциональный день, вечер. Как для детей, так и для взрослых. После подсчета конфет, криков, восторгов, игры дома в боулинг мумиями дети наконец успокоились и крепко заснули. Еще долго за окном слышны были разговоры в соседнем дворе и шепот привидений: "Thank you! Good night! Happy Halloween!"
