Выходной...срочно!)

     Привееет!!!
   ПроститИ меня грешную за то, что так редко здесь появляюсь! Я мало сплю, забываю поесть и вообще я " сумасшедшая женщина") Рождество, скоро Новый год...Уже столько успела сделать и так еще много осталось. На лице приятный оттенок синевы. Я кухонный маньяк. Уже который день даю себе установку- пора отдохнуть... вот сегодня нихрена не буду делать...высплюсь и...высплюсь) Ага! В общем, впереди два выходных! Торжественно клянусь отдохнуть, выспаться, набраться сил и снова вас радовать-радовать:)
    И еще! Важно!Мальчики, сыновья,мужчины, обращаюсь к вам! если ваша любимая вас просит уделить ей пару минут и сделать маленькое доброе дело сделайте! Она вас будет на руках носить и простит всё( гарантирую!))) Самой мне некогда заниматься видюшками, ну просто физически не успеваю...помог сын. Спасибо ему огромное-преогромное!!! Муж пригласил на ужин) Отдохнула таки немного))
    Я к чему это... Нам, женщинам, необходимо ваше внимание! Просто катастрофически! Тогда мы добрые, красивые, любимые и самые счастливые) Делайте нам побольше всяких-разных приятностей и мы с благодарностью ответим вам на них)
   Хороших выходных вам! Любви!!!

Давно я не писала...

Привеееты!!! Как же ЁКЛМН трудно писать после долгого перерыва!
У нас полным ходом идет подготовка к Рождеству, весь город переливается разноцветными огнями. Вся эта предпраздничная суета, декор, люди в костюмах и поющие рождественские песни и даже Санта, лихо разъезжающий на мопеде...Здорово, классно, ароматно...как ребенок радуешься всему и ждешь елку, Деда, подарков и всенепременно чуда!
А еще к нам пришла зима! Насколько это возможно в Калифорнии)) Я жуткая мерзлячка, я утром мерзну. Пока везу в 7.15 сына в школу превращаюсь в мамонта с бивнями)))
Ладно, душа требует разврата, а тело горячего чая с лимоном) Пойду греться. А вы пока фоточками полюбуйтесь и проникнитесь атмосферой приближающихся праздников.

P.S.: давно хотела сделать пряничный домик, но все никак руки не доходили. В этом году дружно вырезали по шаблонам детали, месили имбирное тесто, пекли и украшали. Занятное это дело, я вам скажу) Главное, что дети довольны. Мило получилось, правда?

МаЛеНьКиМи ШаГаМи в СкАзКу.

Сегодня начало календарной зимы! Пусть она у всех будет теплой, уютной и сказочной!
Не буду говорить куда я пропала...У меня в жизни много изменений, надеюсь в лучшую сторону. Хорошая новость- приехала моя мамочка! Стало спокойно, комфортно и по-детски беззаботно. Теперь я учусь отдыхать, планировать иначе свой день, быт  и наконец нашла время чаще выбираться к океану) Работы прибавилось и пусть она будет всегда, но ...черт побери!...как же мне нужен был отдых!
Повесила на стену адвент-календарь и по ходу дела придумываю детям всякие задания до Рождества, справятся - значит все их желания сбудутся в Новогоднюю ночь:))
Наступает время чудес, все самые близкие, верные, настоящие останутся рядом. Обязательно говорите родным, как сильно вы их любите.
Найдите время встретиться с друзьями и обязательно верьте в чудеса!
Самый волшебный месяц в году и пусть он будет каждый день полон приятных сюрпризов!

НЕМНОГО МЫСЛЕЙ... Хэллоуинское)

Позади самый страшный день в году- Halloween. Поначалу я не понимала и не признавала этот праздник. Год я смотрела, как все вокруг готовятся, украшают дома, покупают костюмы, устраивают вечеринки. Зачем?- думала я. А потом вдруг озарение- самое главное ОТНОШЕНИЕ!) Это практически наши новогодние утренники из детства. Мы тоже наряжались в костюмы, учавствовали в конкурсах на лучший костюм, мы умели веселиться и получать удовольствие! Что же произошло? Мы выросли. Да! Ну и что? Возможно это не совсем то к чему мы привыкли, но нашим детям нравится! Ну не покупайте вы им страшные костюмы, маски! Не ставьте перед домом черепа и не разбрасывайте на газоне окровавленные конечности. Подарите детям праздник! Дайте им возможность самим сделать выбор- сидеть дома или весело провести время с друзьями. Не будьте снобами. Научитесь видеть во всём позитив!

 Замечательная возможность заняться с детьми совместным творчеством. А ведь впереди еще так много праздников!))
Напекли печенья, покрыли глазурью, нарисовали смешные или страшные рожицы, упаковали в коробочки- прекрасный подарок детишкам. Они довольны и вам приятно)

 Торт" Прага" с имбирным привидением, летучей мышью и мармеладными тыквами.

Посидим на травке на дорожку и выпьем клубнично-банановый смузи)
Вот и всё...ведерко в руки и вперед собирать конфеты!)

Конечно, я мама правильная. Покупные сладости детям не даю, таблицу Менделеева они потом как-нибудь в школе выучат. Им нравится сам процесс. А ночью придет добрая фея и спрячет все конфеты, заботливо подменив на домашние конфеты и печенье:))
      Получайте удовольствие от жизни! Учитесь у своих детей.
СЧАСТЬЕ В МЕЛОЧАХ!!!

ПОЛЕНТА С ХАЛУМИ И ЛИСИЧКАМИ.

    В Италии это блюдо называют полентой, в Молдавиии и Румынии  мамалыгой.  Кукурузная каша, "каша для бедняков" превратилась в изысканное блюдо. Полента универсальна. Она хороша как гарнир и как самостоятельное блюдо. Всего лишь немного фантазии и деревенская простушка преображается в царицу стола.
Всего лишь два компонента- вода и кукурузная мука. Подавать можно с различными соусами, сыром, брынзой, грибами, мясом.
   Готовим?

ПОЛЕНТА С ХАЛУМИ И ЛИСИЧКАМИ.

На 1 часть муки 3 части воды. Берем кастрюлю с толстым дном, даем подсоленной  воде закипеть, всыпаем струйкой кукурузную муку, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не было комочков.
Как только каша начнет отставать от стенок, она готова!
Выложить густую кашу на дощечку, на противень и дать остыть. Нарезать произвольными кусочками. Поджарить на гриле до хрустящей корочки.
Поджарить сыр Халуми ( специальный сыр для гриля). Лисички с луком  жарим до готовности. Выложить на тарелку произвольно: полента, сыр и лисички. Полить бальзамическим соусом, украсить зеленью. Шикарный обед готов!
Можно звать гостей или насладиться изысканным блюдом в семейном кругу.
Устройте себе маленький праздник! Приятного аппетита!

ПТИЧКУ ЖАЛКО...

Привет, курочки мои! Прежде чем заводить домашнего питомца, как можно больше узнайте о нем и сто раз хорошо подумайте. Я решила, что птички-это здорово, весело и красиво. Поверхностно я о них знала и была спокойна, что всё будет ок. Поселилась в нашем доме вот эта замечательная парочка. Милые, яркие, очень певучие попугайчики.
Ребенок, не успев приехать из сада, сразу подбегала к клетке с криками: Цыпа, привет!
 Маленькие ручки тянулись погладить птичку, насыпать зернышек и... смешно было за ними наблюдать( и за детьми, и за попугаями). Поют они очень красиво и гадят не по-детски) Муж сразу сказал, что в доме появились засранцы и дал им клички Серано и Серафима:)) Успевай только убирать шелуху от зерен и перья.
В общем, рассказывать можно долго, НО оказывается птицы- одни из самых больших аллергенов. Вот такого сюрприза мы не ожидали и пришлось отвезти их обратно в магазин. Жалко было расставаться, но ничего не поделаешь(
Надеюсь, у малышей скоро появится новый светлый дом и они снова будут будить хозяев своим волшебным пением.

Хорошей недели всем! 

НАРИСУЙТЕ СЕБЕ ЗАВТРАК!

"Просто не знаю, кто я сейчас такая. Нет, я, конечно, примерно знаю, кто такая я была утром, когда встала, но с тех пор я всё время то такая, то сякая- словом, какая-то не такая".                                                           ( "Алиса в Стране Чудес")

Привет, друзья! Настроение меняется вместе с погодой. Осень. Всё чаще хочется выпить горячего чаю, залезть под одеяло и снова и снова перечитывать любимых авторов.
Что согревает нас в череде безумных, как этот мир, дней? Ласковое слово, дружеский совет, теплые объятия, нежные прикосновения, поцелуи...
Мы словно кошки, которые бродят сами по себе и всегда ищут тепла и добра, возможности свернуться калачиком и забыться от всех проблем и забот. Как вырваться из плена осени, как заставить все свои внутренние резервы работать с утроенной силой? Срочно нужна подзарядка.
А еще...чуть не забыла) Обязательно завтракайте! Всем доброго утра и хорошего теплого дня!

Когда слегка осеннее настроение, начните свой день с ярких красок. Нарисуйте себе завтрак ( как идея: брускетта, аспарагус, яйцо, томат, козий сыр, зелень).

ОДНО ЯРКОЕ ЛЕТНЕЕ ВОСПОМИНАНИЕ.

А что уже осень? Нет, не слышала...Погода становится всё чудесатее и чудесатее)
Жара у нас, да!)
Бессонные ночи, бессонные дни...
Время неумолимо летит вперед. Очень, очень быстро...Остановись хоть на миг! Лето пролетело на одном дыхании.
Осень...теплая, яркая, женственная закружила нас листьями пестрыми, повела босыми по траве мягкой. Каждое время года манит своими прелестями, каждое толкает нас открыть шире глаза и научиться видеть вещи, на которые мы бы никогда раньше не обратили внимание.
Поделюсь воспоминаниями о лете, о нашем семейном отдыхе.
Ездили мы на озеро Тахо- одно из красивейших мест в мире. Пресное озеро, с кристально чистой водой на границе двух штатов: Калифорния и Невада.
Сказочная природа, кусочек рая на земле.
Летом- это отличное место для водных видов спорта, зимой -это горнолыжный курорт. 

В 8 утра за окнами отеля неугомонные любители-экстремалы начинают свою перекличку и Тарзанами носятся от дерева к дереву, обходя различные препятствия на подвесных мостах.

А еще у нас за окном гулял мишка!) Тинейджер)) Во мне вдруг проснулся азарт, я побежала за ним, чтобы сфотографировать. Дальше, темнее...никак не удается его поймать в кадр. Медведь, я и мой сын, орущий:" Мама, медведи быстро бегают! если он сейчас нас увидит, нам мало не покажется! ааа!" Наконец я остановилась и подумала, что мне с его мамой ну никак не хочется встречаться)
      По дороге в отель меня чуть не сбил велосипедист, совершенно без тормозов с орущим приемником ( это они колесят по лесу и распугивают медведей громкими звуками))

Лес, вода, тишина...ни новостей, ни телефонных звонков. Наслаждение и умиротворение. Сидя на огромном валуне, погружаешься в какую-то только одному озеру ведомую атмосферу, где только всплески волн и шелест ветра.

 Нелегкая это работа бродить по лесу)

 Эмерал Бэй- одна из живописных дорог, тонкой струйкой извивающаяся между холмами и горами вдоль побережья озера.

Ромашкиии! Любимые цветы моей мамы. Маленькие бело-желтые солнышки.
      Замечательное, полное событий лето! Машем тебе ручкой и до скорого свидания! А на озеро Тахо мы еще обязательно вернемся)) 

ОВСЯНЫЕ ОЛАДКИ С КЛЮКВОЙ.

Ранее утро. Попугаи соловьем заливаются. Семья тихо посапывает, похрапывает и досматривает сны. А я... Сползаю с кровати и иду готовить завтрак. Сегодня я разбужу своих домашних ароматными овсяными оладками.
Как обычно, замешиваю тесто на глаз)

ОВСЯНЫЕ ОЛАДКИ С КЛЮКВОЙ.

  На поллитра молока: 1 яйцо, щепотка соли и щепотка сахара тросникового и овсяная мука ( саморучно измельченные овсяные хлопья). Горсть сушеной клюквы. Тесто, как на оладьи, средней густоты. Жарим на сковороде без масла или слегка смазать кисточкой оливковым маслом. При подаче полить медом или кленовым сиропом.




Держишь в руках пышный рыхлый оладушек и вспоминаешь...
Натруженные, морщинистые руки, заводящие ни свет ни заря опару на блины. Где-то за окном лает собака, потрескивают дрова в печи.. Кто-то с первыми петухами спешит на работу, хлебнув горячего чая, заваренного на смородиновых и малиновых веточках с куском сахара вприкуску да краюхой хлеба с маслом. А кто-то просыпается и, шлепая босыми ногами по деревяному полу, карабкается на старый облезлый табурет и, хватая еще горячий блинчик, запивает его парным молочком и улыбается от уха до уха от удовольствия.....

Наполните свой дом запахом простого семейного счастья и гармонии. Любви и добра вам, друзья!
P.S/: я соскучилась) Всем хороших выходных!!!

Homemade light frozen yogurt with honey and berries.

Когда-нибудь у меня будет свое место, большое, светлое, просторное и не важно что это: кухня, кафе, кондитерская:)
А пока...вкусно пахнет пирогами... Работаю...
Покажите мне человека, равнодушного к запаху ароматной свежей выпечки. Есть такие? Не верю!)

     А не приготовить ли мне лето, - подумала я. Почему бы и нет? Лето- благодатная пора для сбора ягод, фруктов и всяческих полезностей и витаминчиков, которые легко можно заморозить и продлить себе молодость, здоровье и вселенскую радость на весь год до следующего лета:))
   Итак, когда нам захочется тепла, уюта, ярких красок стоит только их разморозить и...вуаля...лето в твоей тарелке.

Рецепта как такового нет. Всё безумно просто: берем обычный греческий йогурт без наполнителей( 500мл), 1 ч.л. меда, горсть ягод по вкусу. Наполняем формочки для мороженого и убираем в морозилку. Как видите, все ингредиенты доступны. Вкусно, быстро, просто. Приятного аппетита!

      

                  Homemade light frozen yogurt with honey and berries.

обычная пятница...

Привет, мои курочки! Как настроение?
Устала...так хотелось отдохнуть, сбежала на часик в бассейн. Ровно 10 минут тишины...)) Потом пришли детишки и стало очень шумно и весело)

Небо! Хочется нырнуть в эти пушистые белоснежные облака, порезвиться, как ребенок. Понежиться на мягкой воздушной перине, прикрывшись пальмовым листом:) Релакс...

 У нас в семье пополнение- парочка волнистых попугайчиков. Помогите придумать имена!))

Это кулинарный оргазм! Получили все после танцев) Вся наша дружная компания танцоров, ставшая уже практически семьей, насладилась брауни с вишней и орехом, тягучее внутри и хрустящее снаружи...мммм...и ягодный тарт с творожным кремом. Всем-всем! Через неделю снова встречаемся на танцах! Работа над собой и, конечно, немного побалуем себя вкусненьким после урока)


Прогулка по вечернему городу. Ааааа! Эта надпись на майке!)))
Хороших всем выходных!!!

Happy Father's Day!!!

     Любимого папочку, всех наших мужчин-отцов с праздником!!!!! Терпения, успехов, здоровья, мужества и счастья! Вы самые лучшие, самые любимые, самые-самые!!!

ЕЩЁ ОДИН ЛЕТНИЙ ДЕНЬ...

А лето пахнет дымом от мангала, малиной, морем, проливным дождём, черешней спелой, кремом от загара- счастливые деньки, которые мы ждём!

 ( фото из инета)

Как же здорово, как интересно и по-детски восхитительно радуешься, когда ведешь своего ребенка на танцы:))

      Замечательный, терпеливый, молодой преподаватель, смешные малыши, которые, как маленькие пестрые попугайчики, повторяют все движения...папы, которые с гордостью смотрят на своих маленьких принцесс и мамы,....эх...сама бы сплясала:)) Да, да! Вот в такой вот розовой пачке и ножкой эть!)) А песенки все родом из моего детства, прям ностальгия замучила..
     Как ваши детки развлекаются летом? Садик-кемп-тренировки-бассейн-прогулки семейные? Выслушаю новые интересные идеи)

Искупаться в фонтане-святое дело! Пока папы смотрят за детьми, мамы спокойно могут пробежаться по магазинам. Полчаса свободных точно есть:))
          А потом розовые щечки, мокрый довольный ребенок...пока не сели в машину и тут начинается крик и ор, срочно захотелось пить, а мама забыла воду. Хорошо до дома 5 минут. Под громкую песню " питя вода!!"мы едем домой, где нас ждет, полюбившийся моей семье сливовый пирог с какао. Летом так хочется таких быстрых перекусов: салатики, рыбка, творог с ягодами и пироги, а куда без них?) Не помню или давала рецепт...если надо, спрашивайте!

А еще...завтра у нас праздник- Father's Day!
Пойду печь торт своим любимым:))
Супер-летнего вам настроения!!!